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CHEFS STAND FOR PEACE ALL AROUND THE WORLD JEDDAH/ABU DHABI May 30, 2022 To support the intolerance for war and the global call for peace, the World Association of Chefs Societies (Worldchefs) invited chefs from all around the world to share their message.  This global and noble initiative, inspired by Worldchefs President Thomas Gugler will be launched … Continued

世界厨师学院顾问通过 Zoom会议，讨论开发、推广和营销西班牙语、葡萄牙语、阿拉伯语和英语 Pre-Commis 厨师课程的下一步！ 是时候宣传一下了，大家！！ 您完成了免费的 Pre-Commis Chef 课程了吗？ 立即在 www.worldchefsacademy.com 注册或从 App Store 下载世界厨师学院应用程序并开始使用！ 这是对烹饪艺术世界的一个很好的介绍、基础或复习！ 问题？ 联系方式：info@worldchefsacademy.com

巴黎 2020年12月18日 今天是世界阿拉伯语日，世界厨师学院很高兴地宣布推出阿拉伯语在线 Pre-Commis Chef 课程和移动应用程序！ 除了为我们的全球社区提供的免费课程阵容之外，阿拉伯语 Pre-commis 厨师课程现已添加到英语、西班牙语和葡萄牙语文库！ “我代表世界厨师协会董事会向所有阿拉伯厨师志愿者表示祝贺，他们帮助为世界各地阿拉伯语社区的有抱负的厨师带来了这个教育机会。 我们很自豪能够提供阿拉伯语、葡萄牙语、西班牙语和英语的 Pre-Commis 厨师课程，还有更多语言即将推出！” 世界厨师协会主席 Thomas Gugler 表示。 课程涵盖烹饪专业基础、餐饮服务运营、烹饪理论、食品卫生和卫生、基本烹饪和烹饪营养，可以将 Pre-Commis Chef 课程作为完整的课程进行学习，个人课程可用于补充其他现有的 课程或为烹饪学徒提供理论成分。 参与者可以通过基于网络的平台或通过提供离线学习模式的移动应用程序学习。 通过在可用时连接到互联网，他们可以通过移动应用程序下载课程并随时学习，无论是否有互联网。 然后，当他们准备好完成最终评估时，他们只需返回在线即可。 Pre-Commis 厨师课程还与世界厨师协会认证机会相关联，旨在成为烹饪职业道路上的第一步。 世界厨师学院衷心感谢和认可我们的阿拉伯语顾问和厨师志愿者，他们在过去 2 年开发阿拉伯语 Pre-Commis Chef课程期间付出的时间和贡献： Amro Fahed Al Yassin, 阿联酋烹饪协会（迪拜）副主席兼叙利亚烹饪协会秘书长 Jihan Sahawaneh, 约旦皇家烹饪艺术学院烹饪指导员，世界厨师协会教育网络成员 Majed Al Sabagh, 叙利亚烹饪协会主席和阿联酋烹饪协会副主席 Adel Gabr, 加拿大烹饪联合会温莎分会前任主席 目前，世界厨师学院还在开发意大利语和德语的 Pre-Commis Chef课程，将于 2021 年推出。 关于世界厨师学院 世界厨师学校是世界厨师协会 (Worldchefs) … Continued

巴黎2020年12月10日 世界厨师学院很高兴地宣布推出其在线 Pre-Commis 厨师课程和葡萄牙语移动应用程序！ 除了英语和西班牙语课程之外，这个免费的在线课程和移动应用程序现在面向所有人提供葡萄牙语版本，无论其教育水平或技能水平如何。 课程涵盖烹饪专业基础、餐饮服务运营、烹饪理论、食品卫生和卫生、基本烹饪和烹饪营养，可以将 Pre-Commis Chef 课程作为完整的课程进行学习，个人课程可用于补充其他现有的 课程或为在职厨房学徒提供理论组成部分。 “对于整个世界厨师协会董事会而言，为世界各地有抱负的厨师提供尽可能多语言的机会非常重要。 我们很自豪现在可以提供葡萄牙语、西班牙语和英语的 Pre-Commis 厨师课程，还有更多语言即将推出！” Worldchefs主席Thomas Gugler 表示。 参与者可以通过基于网络的平台或通过提供离线学习模式的移动应用程序学习。 通过在可用时连接到互联网，他们可以通过移动应用程序下载课程并随时学习，无论是否有互联网。 然后，当他们准备好完成最终评估时，他们只需返回在线即可。 Pre-Commis 厨师课程还与世界厨师协会认证机会相关联，旨在成为烹饪职业道路上的第一步。 “在餐饮服务行业正在经历重大变革的时代，支持年轻人才帮助他们为职业生涯做好准备就显得尤为重要。 作为旨在帮助全球 1000 万年轻人获得经济机会的雀巢需要青年计划的一部分，雀巢专业人士的 YOCUTA 计划旨在培养青年烹饪人才，加强他们的理论和实践技能，并为他们做好就业准备 ”，雀巢美洲专业业务负责人 Rodrigo Camacho 说。 世界厨师学院想说“OBRIGADO !!!” 感谢我们的葡萄牙语合作伙伴 NestléProfessional Americas 和 YOCUTA 计划，感谢他们为向全世界的葡萄牙语社区提供该课程的所有支持。 世界厨师学院还要感谢并认可我们的葡萄牙顾问和厨师志愿者 Tomás Pereira，他是葡萄牙职业协会的成员，他帮助开发了葡萄牙 Pre-Commis 厨师课程和内容审查。 关于世界厨师学院 世界厨师学院是世界厨师协会 (Worldchefs) 的一个部门，它与雀巢专业人士和 Pro Gastronomia 基金会合作开发了 Pre-Commis Chef 在线课程和移动应用程序，为可能没有经济能力和流动性的有抱负的厨师提供烹饪教育 … Continued

巴黎2020年10月15日 (包括西班牙语翻译/包括西班牙语翻译) 世界厨师学院很高兴地宣布推出西班牙语在线 Pre-Commis Chef 课程和移动应用程序！ 世界厨师学院是世界厨师协会 (Worldchefs) 的一个部门，它与 Nestlé Professional 和 Pro Gastronomia Foundation 合作开发了 Pre-Commis Chef 在线课程和移动应用程序，为可能没有经济能力、流动性或 可以灵活地参加全日制烹饪学校。 此免费在线课程和移动应用程序最初提供英语版本，现在面向所有人提供西班牙语版本，无论其教育水平或技能水平如何。 课程涵盖烹饪专业基础、餐饮服务运营、烹饪理论、食品卫生和卫生、基本烹饪和烹饪营养，可以将 Pre-Commis Chef 课程作为完整的课程进行学习，个人课程可用于补充其他现有的 课程或为在职厨房学徒提供理论组成部分。 “对于整个世界厨师协会董事会而言，重要的是让世界各地有抱负的厨师以尽可能多的语言获得这个机会。 世界厨师协会主席Thomas Gugler 表示，Pre-Commis 厨师课程为在烹饪艺术中建立适当、经过充分研究和开发的学习系统提供了机会，以从头开始建立职业生涯。 参与者通过基于网络的平台或通过提供离线学习模式的移动应用程序学习。 通过在可用时连接到互联网，他们可以通过移动应用程序下载课程并随时学习，无论是否有互联网。 然后，当他们准备好完成最终评估时，他们只需返回在线即可。 Pre-Commis 厨师课程还与世界厨师协会认证机会相关联，旨在成为烹饪职业道路上的第一步。 “在餐饮服务行业正在经历重大变革的时代，支持年轻人才帮助他们为职业生涯做好准备就显得尤为重要。 作为旨在帮助全球 1000 万年轻人获得经济机会的雀巢需要青年计划的一部分，雀巢专业人士的 YOCUTA 计划旨在培养青年烹饪人才，加强他们的理论和实践技能，并为他们做好就业准备 ”，雀巢美洲专业业务负责人 Rodrigo Camacho 说。 世界初始学院想说“非常感谢！！！” 致我们的西班牙语合作伙伴雀巢 Professional Americas 和 YOCUTA 计划感谢他们为向全球西班牙语社区提供课程的所有支持。 还特别值得注意的是世界厨师协会厨师志愿者，他们帮助翻译和开发了西班牙语内容，包括： Rodrigo … Continued

巴黎，2020 年 9 月 28 日 – 世界厨师学院今天宣布，感谢伊朗食品和饮料协会 (IFBA) www.iranfba.com 与 世界厨师学院分享在线教育机会 www.worldchefsacademy.com、酒店和餐厅 鼓励伊朗采取行动，在 COVID-19 全球大流行期间创造积极的培训体验。 位于伊朗设拉子的五星酒店Zandiyeh www.zandiyehhotel.com 的总经理Hesam Behzadnia 宣布，20 名厨房员工成功通过了世界厨师学院Pre-Commis Chef 课程。 IFBA 主席 Mohammadreza Ghasemi Dashtestan 热切地说：“我们需要与世界厨师协会分享这个伟大的经验！” 世界厨师协会主席 Thomas Gugler 表示：“我要亲自感谢伊朗食品和饮料协会对推广 世界厨师学院的支持，并感谢他们成为世界厨师协会的骄傲成员。” 他进一步表示：“随着我们分享世界厨师协会提供的培训和认证机会，我们将继续以积极的方式影响我们的全球烹饪行业。” 获取更多信息，请联系：info@worldchefsacademy.com     

世界厨师学院为全球有抱负的厨师提供免费在线教育 雀巢专业®和世界厨师协会 (Worldchefs) 于 2018 年推出的免费在线 Pre-Commis Chef 计划为年轻人提供基础烹饪教育，以成为专业的 Pre-Commis Chef 或开始培训成为一名厨师。 自推出英文版以来，共有 14,655 人在线注册，并颁发了 3,298 份 Pre-Commis Chef 证书。 今年夏天，该课程将以西班牙语和葡萄牙语提供，到 2020 年底还将提供阿拉伯语、普通话和意大利语。 “世界厨师学院是在进入专业厨房之前学习基础知识的坚实而全面的基础，”雀巢专业® 全球行政总厨 Lorieux 先生说。 “以不同语言扩展其可用性很重要，因为有很多人不会说或不懂英语。 这些新语言将帮助我们接触到世界各地更多的人。 在旅行受限的时候，在线连接比以往任何时候都更加重要，”他补充道。 烹饪职业生涯的第一步 世界厨师学院计划面向任何人开放，无论其背景或当前技能水平如何，涵盖烹饪专业知识、食品服务运营、烹饪理论、食品卫生和卫生、基本烹饪和烹饪营养的基础知识。 作为烹饪职业的第一步，有抱负的厨师只需上网或在他们的移动应用程序上注册一个电子邮件地址。 然后，用户可以随时下载已注册的课程并学习，无论是否连接互联网，然后在可用时返回在线完成最终评估。 在短短三个月或更短的时间内，年轻人就可以获得 Pre-Commis Chef 证书——这样他们就可以准备申请他们在专业厨房的第一份工作。 “作为课程的一部分，他们学习烹饪专业知识、正确的食物处理、如何着装并理解所有经典的烹饪术语。 年轻人学得越多，他们就会变得越好，他们可以做的事情也就越多。 即使是米其林星级餐厅最伟大的厨师，也是从一些基本培训开始的，”Lorieux先生补充道。 吸引更多年轻人 全球每年约有 3000 万年轻人辍学，世界厨师学院提供了一种方便的方式来吸引那些没有经济能力、流动性或灵活性的人参加全日制烹饪学校或接受学徒培训。 将其覆盖范围扩大到全球更多的年轻人凸显了今年国际青年日的重要性，该日旨在让他们在地方、国家和全球层面参与其中——在世界上只有 7% 的人口拥有学院、大学或贸易的资质证书。 协作支持 代表 Nestlé Professional® 和 世界厨师协会的发展顾问共同创建了世界厨师学院，任何有兴趣、愿意学习并有能力花时间的人都可以使用该学院。 世界厨师学院可以在 … Continued

     墨西哥100位Pre-Commis厨师从世界厨师学院毕业 2020年6月26日 在最严重的健康和经济危机之一中，学生们在该国不同的美食学校学习和取得成功的精神和愿望并没有下降。 来自托卢卡、普埃布拉和坎昆的不同学校的烹饪学生在 世界厨师学院平台上成功完成了他们的 PRE-COMMIS CHEF 证书。 学生们评论了总结该职业基本主题的巨大好处：专业性、温度、切配、完整和正确使用制服的重要性等等！ 新一代学生还获得了墨西哥职业厨师协会 A.C. 的认可，该协会为世界厨师协会墨西哥代表处，将教育、对话和全球联系作为最重要的行动作为主要目标。 恭喜这100位Pre-Commis厨师！ En medio de una de las peores crisis económicas y de salud, el espíritu y el deseo de los estudiantes de aprender y salir adelante en las diferentes escuelas de gastronomía del país no ha disminuido. Los estudiantes de artes … Continued

巴黎，2020 年 6 月 5 日，全球首批全球酒店公司之一的莫尔斯比港希尔顿酒店庆祝 21 位厨师和管事部员工成功完成世界厨师学院的 Pre-Commis 厨师课程。 希尔顿莫尔兹比港酒店行政总厨兼环太平洋地区世界厨师协会大陆总监 Neil Abrahams 表示：“我们现在已经对世界厨师学院的 21 名厨房团队成员进行了资格审查，而且还会有更多人加入。 这对巴布亚新几内亚的行业和莫尔斯比港希尔顿酒店来说是一项伟大的成就，因为这是一个发展中国家，大多数人负担不起提高技能或上职业培训学院的费用。” 他进一步表示，“作为行政总厨，拥有像 世界厨师学院这样的课程真的帮助我培训和提升我们的员工技能，更令人兴奋的是它是免费的！！！ 我们厨房团队的下一个目标是让他们有资格成为拥有贸易证书的厨师，并让他们获得世界厨师协会全球认证。” 世界厨师学院的创建是为了让即将到来的厨师有机会学习开始烹饪艺术职业所需的烹饪基础知识。 希尔顿酒店的 21 名厨房团队成员通过该计划门户获得了基础水平的烹饪教育，为他们提供了为专业厨房的入门级工作设定标准的基础知识。 该计划是通过基于网络的平台提供的，该平台提供离线学习模式，他们能够在其中完成该计划。 厨师亚伯拉罕进一步表示：“在巴布亚新几内亚，我们有责任提高厨房团队成员的技能，并为他们提供发展该国酒店和旅游业所需的技能。 我很高兴团队成为 Worldchefs Academy 和 Worldchefs 的一员，这两个学院都在全球 110 多个国家/地区得到认可。” 希尔顿酒店总经理约翰卢卡斯也对厨房团队表示祝贺，并表示“希尔顿致力于培训和提升团队成员的技能，并将继续努力确保我们作为一家酒店和一个国家在全球平台上得到认可。” 获得跟多世界厨师学院的信息，请联系: info@worldchefsacademy.com或访问www.worldchefsacademy.com

危机时期成为墨西哥的机遇时期 巴黎，2020 年 5 月 4 日——“危机时期也是机遇时期，因为 126 名预备厨师完成了世界厨师学院免费在线课程，”墨西哥全国专业厨师协会主席 Rodrigo Ibáñez Rojas 表示。 COVID-19 传入墨西哥是酒店业面临的最大挑战之一：取消预订的游客、空桌的餐厅和关闭的旅行社。 然而，影响已经波及到更多间接涉及该行业的领域：教育。 由墨西哥国家职业厨师学院召集的墨西哥部分大学的学生，实施了世界厨师学院提供的首个国际在线证书和徽章，旨在在全球范围内标准化厨师和厨师的知识和技能水平 ，这将使他们能够更好地在全球该行业的任何公司中担任运营职位。 食品和饮料行业需要越来越多的具有全球化知识的厨师，因此现在接受培训将使他们拥有额外的资源，以补充和重申他们的技能和知识，使其达到卓越水平。 第一次的结果是 126 名新生获得了他们的 Pre-Commis Chef 证书和徽章。 我们希望更多的学生和业内专业人士对世界厨师学院提供的这个免费课程感兴趣。 En Español: Los Tiempos de Crisis son Tiempos de Oportunidad Mientras  París, 4 de mayo de 2020 – “Los tiempos de crisis son tiempos de oportunidad mientras 126 Pre-Commis Chefs completan … Continued

新闻稿 尽管互联网中断，缅甸若开邦还是获得了 17 份 Pre-Commis 厨师证书 巴黎 – 2020 年 4 月 21 日，世界厨师学院很高兴地宣布来自若开邦缅甸厨师协会的 17 名厨师已完成了 Pre-Commis Chef 课程 世界厨师学院成立的目的是为有抱负的厨师提供烹饪教育，这些厨师没有能力、流动性或灵活性来参加全日制烹饪学校。 世界厨师学院免费向任何人开放，无论其教育背景或当前技能水平如何。 参加者可以通过个人电脑、笔记本电脑、平板电脑或移动应用程序以离线学习模式通过基于网络的平台学习，并在6个月内免费完成整个课程，然后在准备完成并通过时返回在线学习 最终评估。 缅甸厨师协会主席 Oliver E Soe Thet 协会 www.myanmarchefs.com 在 2018 年世界厨师大会期间了解到世界厨师学院，并直接将教育在线平台视为缅甸每位厨师的机会，包括那些面临互联网停电的农村地区的厨师。 Soe Thet 主席表示：“这对缅甸的许多若开邦厨师来说是完美的解决方案，因为互联网并不总是最好的，从不快速，有时缅甸政府强制要求停电，这可能影响若开邦北部的 9 个乡镇。 世界厨师学院在线课程为许多若开邦厨师提供了实现具有国际烹饪标准的正式个人学习计划的途径。” Soe Thet 主席进一步表示：“对于缅甸厨师协会来说，重要的是要为酒店业的有抱负的个人提供机会，让他们有机会建立一个适当的、经过充分研究和开发的从 a-to-z 的学习系统”。 完成 Pre-Commis Chef 课程后，参与者将获得完成在线评估的理论，并获得世界厨师学院Pre-Commis Chef 证书和徽章，这是任何人在专业厨房寻找工作的重要第一步。 Pre-Commis Chef 课程还链接到世界厨师协会认证门户，旨在成为烹饪职业道路上的第一步。 它将帮助参与者进入烹饪行业，打下基础，并更轻松、更自信地申请他们的第一份烹饪工作。 若开邦的 … Continued