PARIS 15. Oktober 2020
(Spanische Übersetzung enthalten/ Incluye traduccién al espaéol)
Worldchefs Academy freut sich, die Einführung seines Online-Pre-Commis Chef Kurses und der mobilen App auf Spanisch anzukündigen!
Worldchefs Academy, eine Abteilung der World Association of Chefs Societies (Worldchefs), hat in Zusammenarbeit mit NestléProfessional und der Pro Gastronomia Foundation den Online-Kurs Pre-Commis Chef und die mobile App entwickelt, um angehenden Köchen, die möglicherweise nicht über die Mittel, Mobilität oder Flexibilität verfügen, eine kulinarische Ausbildung zu besuchen oder um eine Vollzeit-Kochschule zu besuchen. Die mobile App der Worldchefs Academy kann sowohl im App Store als auch bei Google Play heruntergeladen werden und ist unter www.worldchefsacademy.com zu finden.
Mit dem Curriculum, das die Grundlagen der kulinarischen Professionalität, des Food-Service-Betriebs, der kulinarischen Theorie, der Lebensmittelhygiene und Sauberkeit, der Grundbegriffe der Küche und der kulinarischen Ernährung abdeckt, kann der Pre-Commis Chef Course als kompletter Lehrplan befolgt werden und der Einzelunterricht kann genutzt werden, um andere bestehende Kurse zu ergänzen oder theoretische Komponenten für die kulinarische Ausbildung zu liefern.
„Für das gesamte Worldchefs Board of Directors ist es wichtig, diese Möglichkeit für angehende Köche auf der ganzen Welt in so vielen Sprachen wie möglich zur Verfügung zu stellen. Der Pre-Commis Chef Course bietet die Möglichkeit für ein richtiges, gut erforschtes und entwickeltes Lernsystem in der Kulinarischen Kunst, um Karrieren von Grund auf aufzubauen“, so Worldchefs-Präsident Thomas Gugler.
Die Teilnehmer lernen über die webbasierte Online Plattform oder über die mobile App, die einen Offline-Studienmodus anbietet. Durch die Verbindung mit dem Internet, wenn verfügbar, können sie den Kurs über die mobile App herunterladen und jederzeit studieren, mit oder ohne Internet. Dann gehen sie einfach wieder online, wenn sie bereit sind, die abschließende Bewertung abzuschließen. Der Pre-Commis Chef Kurs knüpft auch an Worldchefs Zertifizierungsmöglichkeiten an und soll der erste Schritt auf dem kulinarischen Karriereweg sein.
„In Zeiten, in denen sich die Foodservice-Branche in einem bedeutenden Wandel befindet, ist es umso wichtiger, junge Talente zu unterstützen, um sich auf eine berufliche Karriere vorzubereiten. Im Rahmen der globalen Nestlé Needs YOUth-Initiative, die 10 Millionen jungen Menschen helfen soll, Zugang zu wirtschaftlichen Möglichkeiten auf der ganzen Welt zu erhalten, zielt das YOCUTA-Programm von Nestlé Professional darauf ab, junge kulinarische Talente zu entwickeln, ihre theoretischen und praktischen Fähigkeiten zu stärken und sie auf die Arbeitswelt vorzubereiten“, so Rodrigo Camacho, Nestlé Professional Business Head für Amerika.
Worldchefs Academy möchte „MUCHAS GRACIAS!!!“ zu unserem spanischen Sprachpartner Nestlé sagen
Professional Americas und das YOCUTA-Programm für all ihre Unterstützung bei der Bereitstellung des Kurses für die spanischsprachigen Gemeinschaften weltweit.
Besonders hervorzuheben sind auch die Worldchefs Chef Volunteers, die bei der Übersetzung und Entwicklung der spanischen Sprachinhalte geholfen haben, darunter:
- Rodrigo Ibéez Rojas, Präsident, und Diana Rojas Séez, Mitglied des Colegio Nacional de Chefs Profesionales de México A.C.
- Elia Nora Araujo Rodriguez, Präsidentin der Asociacion de Chef de Venezuela
- Mauricio Armendaris, Continental Director und Präsident der Asociacion de Chefs del Ecuador
Die Pläne für den Pre-Commis Chef Kurs in Portugiesisch, Arabisch, Italienisch, Deutsch, Nepalesisch und Mandarin sind in vollem Gange.
Über Worldchefs Academy
Den rund 30 Millionen jungen Menschen weltweit, die jedes Jahr die Schule abbrechen, bietet die Worldchefs Academy eine Zugangsmöglichkeit, ebenso denjenigen, die nicht über die Mittel, Mobilität oder Flexibilität verfügen, eine Vollzeit-Kochschule zu besuchen oder eine Lehre zu absolvieren. Das Programm steht jedem zur Verfügung, egal welchen Hintergrund oder welchem aktuellen Können, und deckt die Grundlagen der kulinarischen Professionalität, des Food-Service-Betriebs, der kulinarischen Theorie, der Lebensmittelhygiene und der Hygiene, der Grundküche und der kulinarischen Ernährung ab. Worldchefs Academy kann sowohl im App Store als auch bei Google Play heruntergeladen oder unter www.worldchefsacademy.com erhältlich sein.
Über YOCUTA
Die 2015 von Nestlé Professional in lateinamerikanische Liga YOCUTA (Young Culinary Talents) hat bereits über 3.000 jungen Menschen geholfen und ist in die Gastronomie- oder Foodservice-Branche eingestiegen. Im Rahmen der umfassenderen Nestlé-Initiative „YoUth“ will YOCUTA bis 2030 zehn Millionen jungen Menschen weltweit den Zugang zu wirtschaftlichen Möglichkeiten ermöglichen. Die Worldchefs Academy ist Teil des YOCUTA-Programms und ergänzt die Ausbildung mit technischen und operativen Kochkenntnissen für zukünftige Foodservice-Profis.
Über Nestlé Professional www.nestleprofessional.com
Nestlé Professional ist der weltweit führende Anbieter von Markenlösungen für Heiß- und Kaltgetränke und Lebensmittel. Das Team von Nestlé Professional ist leidenschaftlich daran interessiert, die Out-of-Home-Industrie zu bedienen und „Mehr möglich“ für ihre Foodservice-Partner zu machen, indem es die einzigartige globale Reichweite nutzt, um mit Wissen und maßgeschneiderte Lösungen , den Kunden zu helfen, ihre Kunden zu begeistern.
Über Worldchefs www.worldchefs.org
Die World Association of Chefs‘ Societies (Worldchefs) ist ein dynamisches globales Netzwerk mit über 110 Kochverbänden weltweit. Worldchefs ist eine führende Stimme in der Gastfreundschaft und führt 93 Jahre Geschichte seit ihrer Gründung an der Sorbonne durch den ehrwürdigen Auguste Escoffier. Worldchefs, welche sich mit mobilen internationalen Migliedern in kulinarischen Fachkreisen representiert, engagiert sich für die Förderung des kulinarischen Berufes und nutzt den Einfluss „der Kochjacke“ zur Verbesserung der Industrie und der Menschheit im Allgemeinen. www.worldchefs.org Weitere Informationen zur Worldchefs Academy finden Sie unter: info@worldchefsacademy.com
Spanisch
„Worldchefs Academy se complace en anunciar el lanzamiento de su Curso Pre-Commis Chef en lénea y su aplicacién mévil en espaéol!
Worldchefs Academy, una divisién de la Asociacién Mundial de Sociedades de Chefs (Worldchefs), desarrollé el curso en l’nea Pre-Commis Chef y la aplicacién mévil en conjunto con Nestlé Professional y la Fundacién Pro Gastronoma para ofrecer educacién culinaria para aspirantes a chefs que movilidad o flexibilidad para asistir a una escuela de gastronoma de tiempo completo. Inicialmente disponible en inglés, este curso en l’nea gratuito y su aplicacién mévil ahora esté disponible en espaéol para todos, sin importar el nivel de educacién o habilidades.
Con un plan de estudios que cubre los conceptos bésicos del profesionalismo culinario, operaciones del servicio de alimentos, teoréa culinaria, sanidad e higiene de los alimentos, cocina b’sica y nutricién, el Curso de Pre-Commis Chef se puede seguir como un plan de estudios completo o como lecciones individuales para complementar otros cursos existentes o bién, para proporcionar la parte téorica al personal de cocina en.
„Para toda la Junta Directiva de Worldchefs, es importante que esta oportunidad esté a disposicién de los aspirantes a chef de todo el mundo en tantos idiomas como sea posible. El Curso de Pre-Commis Chef brinda un sistema de aprendizaje adecuado, bien estructurado y desarrollado en Artes Culinarias para construir carreras desde cero“, erklärt Thomas Gugler, presidente de Worldchefs.
Los participantses aprenden a través de la plataforma web o mediante la aplicacién mévil que ofrece la posibilidad de descargar el curso y estudiar en cualquier momento, con o sin Internet. Luego, simplemente vuelven a conectarse cuando estén listos para completar la evaluacién final. El curso de Pre-Commis Chef también se vincula con las oportunidades de certificacién de Worldchefs y esté diseéado para ser el primer paso en la carrera profesional culinaria.
„En estos momentos en que la industria de servicios de alimentos esté experimentando una transformacién significativa, es a’n m es importante apoyar a los j’venes talentos a prepararse para una carrera profesional. Como parte de la iniciativa global Nestlé Needs YOUth, que tiene como objetivo ayudar a 10 millones de j’venes a acceder a oportunidades econ’micas en todo el mundo, el programa YOCUTA de Nestlé Professional esté dise’ado para apoyar el desarrollo de j’venes talentos culinarios, fortaleciendo sus habilidades te’ricas y précticas y preparéndolos para su futura incorporacién al mercado laboral.“ , dijo Rodrigo Camacho, Director Comercial Profesional de Nestlé para las Américas.
Worldchefs Academy quiere decir ¡MUCHAS GRACIAS! a nuestro socio Nestlé Professional Américas y al programa YOCUTA por todo su apoyo para que el curso esté disponible para los paéses de habla hispana en todo el mundo.
De igual forma, un agradecimiento especial para los chefs voluntarios de Worldchefs que colaboraron con las traducciones y el desarrollo del contenido en espaéol, que incluyen:
- Rodrigo Ibéez y Diana Rojas Séez, Presidente y Miembro del Colegio Nacional de Chefs Profesionales de México A.C.
- Elia Nora Araujo Rodriguez, Presidenta de la Asociacion de Chef de Venezuela
- Mauricio Armendaris, Direktor Continental de Worldchefs y Presidente de la Asociacion de Chefs del Ecuador
Préximamente, el curso de Pre-Commis Chef estaré disponible en portugués, érabe, italiano, alemén, nepalé y mandarén.
Acerca de Worldchefs Academy
Con aproximadamente 30 millones de j’venes en todo el mundo que abandonan la escuela cada ao, Worldchefs Academy proporciona una forma accesible de involucrar a aquellos que no tienen los medios, la movilidad o la flexibilidad para asistir a una escuela de gastronoma de tiempo completo o iniciar su aprendizaje. El programa esté disponible para cualquier persona, sin importar sus conocimientos o habilidades actuales, y cubre los conceptos b’sicos de profesionalismo culinario, operaciones de servicio de alimentos, teor’a culinaria, sanidad e higiene de los alimentos, cocina b’sica y nutricién. Worldchefs Academy se puede descargar tanto en la App Store como en Google Play o se puede encontrar en www.worldchefsacademy.com.
Bre YOCUTA
Lanzado en 2015 en América Latina por Nestlé Professional, el YOCUTA (Young Culinary Talents o J’venes Talentos Culinarios, en espaéol) ya ha ayudado a més de 3000 j’venes a ingresar a la industria de alimentos y bebidas. Como parte de la més amplia iniciativa Nestlé Needs YOUth, de Nestlé, cuya meta es ayudar a diez millones de j’venes en todo el mundo a acceder a oportunidades econ’micas para 2030, YOCUTA tiene como objetivo impulsar a j’venes profesionales que desarrollen una amplia gama de habilidades te’ricas y précticas necesarias para seguir una carrera exitosa en la industria. Worldchefs Academy es parte del Programa YOCUTA, que complementa la educacién en habilidades culinarias técnicas y operativas para los futuros profesionales del servicio de alimentos.
Acerca de Nestlé Professional www.nestleprofessional.com
Nestlé Professional es el léder mundial en soluciones de alimentos y bebidas fr’as y calientes. El equipo de Nestlé Professional es un apasionado de servir a la industria fuera del hogar y „Hacer m es posible“ para sus socios de servicios de alimentos al aprovechar un alcance global énico, brindando conocimiento y soluciones personalizadas para ayudar a los clientes a deleitar a sus.
Acerca de Worldchefs www.worldchefs.org
La Asociacion Mundial de Sociedades de Chefs, conocida como Worldchefs, es una red global din’mica con més de 110 asociaciones de chefs en todo el mundo. Una voz léder en la hospitalidad, Worldchefs lleva 91 a’os de historia desde su fundacién en la Sorbona por el ehrwürdig Auguste Escoffier. Representando una din’mica sociedad internacional de profesionales culinarios, Worldchefs se compromete a promover la profesién y aprovechar la influencia de la chaqueta de chef para el mejoramiento de la industria y la humanidad en general.
Para obtener m es informacién sobre Worldchefs Academy, kontakte a: info@worldchefsacademy.com
