Roxy Ji

Roxy Ji trabaja actualmente como chef en el restaurante Disneyland. Comenzó su carrera como chef en el Hotel Intercontinental en noviembre de 1999, y desde entonces ha trabajado en varios hoteles de cinco estrellas de renombre internacional; incluido el Starwood Hotel Radisson Blu del grupo INTERCONTINENTAL Hotels. Después de haber trabajado en el Hotel Kempinski, ha acumulado muchos años de experiencia y está comprometido a incentivar a más jóvenes destacados para unirse a su equipo de chefs.

Lideró al equipo de chefs para participar en varias competencias de cocina nacionales e internacionales, obteniendo excelentes resultados. En 2019, se desempeñó como juez en la Competencia Internacional de Cocina Occidental FHC.