Amro Al Yassin
阿拉伯语顾问

About

Amro大厨2008年在叙利亚大马士革开启了他的职业生涯,7年后他搬到到沙特阿拉伯,并在5内年担任多个酒店的行政总厨。移居阿联酋后,Amro大厨在多家酒店任职行政总厨,如喜来登,洲际,索芙特。他也在多个美食杂志和报刊上发表了文章(Friday – Khaleej Times – Time Out – Gulf Gourmet),Amro大厨还在2008年被Time Out杂志提名十大阿拉伯厨师之一。

他还参加了Hawas TV,Amrita TV,Media One TV和AI Qasba美食节的多个烹饪秀节目。他有着特殊的才能可以创作出独到的菜谱涵盖了不同的菜系比如阿拉伯料理,印度料理,泰国料理,韩国料理和西餐。在这个领域取得巨大成就之后,Amro大厨开始投身教育和培训事业来回馈这个行业,也为了培养烹饪行业的未来之星。

Amro大厨在迪拜McQueen教育当了三年的主任,在那里他为学生教授烹饪课程,同时也监督整个烹饪专业的发展。

Amro大厨现在在该地区最大的低温烹饪技术生产公司MAM Food Co.任职产品开发经理。

Education, Certifications and Achievements

  • 大马士革HTTC酒店旅游专业证书 – 叙利亚2000
  • 21世纪酒店餐厅管理 – 阿联酋学院2011
  • TIME Hotel认证旅店经理 (OJT1000217)
  • City of London College 2015认证烹饪教育大师

WORLDCHEFS Board, Committee Positions and/or Memberships

  • 世厨联阿拉伯语顾问
  • 阿联酋烹饪协会副主席(2014年起)
  • 叙利亚烹饪协会秘书长(创始成员)
  • 世厨联认证裁判