Amro Al Yassin

Chef Amro ha iniziato la sua carriera nel 2008 a Damasco, in Siria, e dopo 7 anni si trasferisce in Arabia Saudita per lavorare come Executice Chef per 5 anni in diversi hotel. Chef Amro si trasferisce poi negli Emirati Arabi Uniti e lavora come executive chef in vari hotel quali lo Sheraton, Intercontinental e Sofitel. Ha scritto diversi articoli che sono stati pubblicati su riviste e giornali di cucina (Friday – Khaleej Times – Time Out – Gulf Gourmet) e nel 2008 è stato votato come uno dei 10 migliori chef arabi nella regione dalla rivista TimeOut.

Chef Amro ha fatto molte dimostrazioni su programmi  e canali televisivi quali Hawas TV – Amrita TV – Media One TV e Al Qasba food festival. Ha un talento speciale nel creare ricette uniche che rispecchiano diverse tradizioni come quella arabo-indiana, tailandese, coreano ed occidentale. Dopo il suo enorme successo nella regione araba, lo chef Amro ha iniziato a concentrarsi sull’istruzione e la formazione per poter condividere le sue conoscenze e la sua passione e aiutare i giovani futuri talenti nel settore culinario.

Chef Amro è stato per 3 anni direttore culinario della McQueen’s Education a Dubai dove ha tenuto corsi di cucina per studenti e ha supervisionato la direzione e lo sviluppo del dipartimento culinario.

Al mometo chef Amro è manager della produzione per MAM Food Co. La quale è la più grande azienda nella sua regione di tecniche di cottura di Sous Vide.