世界厨师学院和它的顾问介绍

世界厨师学院阿拉伯语顾问、阿联酋烹饪协会(迪拜)副主席兼叙利亚烹饪协会秘书长 Amro Al Yassin 以及 世界厨师学院阿拉伯语顾问和皇家烹饪艺术学院(约旦)烹饪指导员 Jihan Sahawneh 解释了世界厨师学院正在如何帮助年轻人才的烹饪之旅。

世界厨师学院在线门户和移动应用程序成立于 2018 年。这个想法是如何产生的?

世界厨师学院旨在让有抱负的厨师有机会学习烹饪艺术的基础知识——无论他们的背景或技能如何——并帮助烹饪专业人士回顾基础知识并跟上国际标准。 免费的 Pre-Commis Chef 课程提供互动课程和培训视频,是为专业厨房生活做好准备的绝佳方式。 参与者可以通过基于网络的平台或通过移动应用程序学习。 很快,他们甚至可以在自己方便的时候下载课程和学习。
Since 2018, 20,000 students have enrolled, and 5,000 students have graduated from the academy.

2018年以来,已有2万名学生入学,5000名学生从学院毕业。

Amro Al Yassin, Worldchefs Academy Arabic Advisor 

课程涵盖哪些内容?
Pre-Commis Chef 课程可以作为一个完整的课程进行学习,而单独的课程可以补充其他现有课程或为烹饪学徒提供理论成分。 参与者必须在学习课程的过程中测试他们的知识。 通过最终评估后,他们将获得 世界厨师学院证书和数字徽章,向潜在雇主表明他们已准备好胜任这份工作。

该计划与世界厨师协会认证有何关联?
世界厨师学院的毕业生都配备了 Pre-Commis Chef 证书和数字徽章——这是任何希望申请专业厨房工作的人的重要先决条件。 在专业厨师指导下工作三年的毕业生可以申请世界厨师协会全球烹饪认证,成为世界厨师协会认证专业厨师(Commis Chef)。 Pre-Commis 厨师课程帮助有抱负的厨师迈出烹饪生涯的第一步。 世界厨师协会还推出了认可课程,由世界知名机构提供培训和学习计划。 烹饪专业人士可以找到最好的酒店课程来满足他们的抱负并促进他们的职业发展。

Jihan Sahawneh, Worldchefs Academy Arabic Advisor

你还能告诉我们什么?
除了为我们的全球社区提供的免费课程阵容之外,阿拉伯语 Pre-Commis 厨师课程最近已添加到英语、西班牙语和葡萄牙语库中。 在我们的合作伙伴雀巢专业和专业美食基金会以及我们的语言顾问和厨师志愿者的帮助下,世界厨师学院还在开发意大利语、德语和普通话的 Pre-Commis 厨师课程,该课程将于 2021 年推出。
世界厨师学院移动应用程序可以从 App Store、Google Play 和我们的网站下载。

了解更多,请访问worldchefsacademy.com


This article was originally published in Hospitality News Magazine. To read the article there, click here.


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