Domenico Maggi
Consulente Italiano

Di

Domenico Maggi es conocido como embajador de la dieta mediterránea, la cocina de Apulia e italiana en todo el mundo. Fue profesor de cocina durante 40 años en el Istituto Alberghiero “Perotti” de Bari, Italia. Actualmente Domenico es Chef / Propietario de Truddhi. También es Chef Ejecutivo y Gerente de Banquetes en Tenuta Visconti. Domenico coordinó y dirigió eventos para la promoción de la comida italiana y de Apulia en muchas ciudades: San Francisco C.I.A .; Sabores del mundo del valle de Napa, Shanghai; Beijing; Bostón; Washington DC; Melbourne; Hong Kong; Anuga, Colonia; Sial Paris; Moscú; Varsovia; Praga; Barcelona; Madrid; San Paolo; Londres; Abu Dhabi; Hoi An Vietnam; Houston, Texas. World Trade Center, Nueva York; Festival gastronómico de Abergavenny Galles y Fruit Logistics Berlin.

Istruzione, certificazioni e risultati

  • Diploma de "TECNICO DELLE ATTIVITA’ ALBERGHIERE "
  • Capitán del equipo culinario de Pugloa 1985-1996
  • Capitán del equipo culinario italiano de 1997 a 2000
  • Copa del Mundo de Luxemburgo 1998 - Medalla de plata
  • IKA World Culinary Olympics Berlín 2000 - Medalla de plata
  • Hotel Olympia London 2000 - Medalla de oro
  • Intergasta Stuttgart 1999 - Medalla de oro
  • Ganador absoluto en Salzburgo, Austria 1996
  • Ganador general Internazionali d'Italia, Toscana, Italia
  • Director de equipo de 2016 y asesor del equipo culinario italiano
  • Discípulo de Auguste Escoffier
  • Invitado especial en numerosos programas de televisión italianos
  • Juez de Black Box, programa de televisión albanés
  • Coautor de Il Buffet secondo L'Etoile y Tapas L'Etoile

Consiglio di amministrazione di WORLDCHEFS, posizioni del comitato e/o membri

  • Asesor italiano de la Academia Worldchefs
  • Director Continental de Worldchefs - Europa Sur
  • Comité de Competencia Culinaria - Subcomité de Licencias para Jueces
  • Instructor de seminario de competencia de artes culinarias y cocina caliente de Worldchefs
  • Juez internacional certificado por Worldchefs - Cocina caliente y artes culinarias y cocina vegana / basada en plantas