टॉमस परेरा

टॉमस परेरा, TheCookLabProject के शासनात्मकशेफ हैं, जो एक खानपान और परामर्श कंपनी है, जिसका मुख्य उद्देश्य परमाणु-संबंधी व्यंजनों के माध्यम से पुर्तगाली उत्पादों और व्यंजनों का प्रचार करना है और स्वस्थ और संवहनीय खपत को बढ़ावा देना है। वैज्ञानिक ज्ञान पर आधारित यह बहु-संवेदी व्यंजन बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए तकनीकों, उत्पादों और उपकरणों को अपने अनुकूल करता है।

टॉमस, फीटोरिया (1 मिशेलिन स्टार), द फैट डक (3 मिशेलिन स्टार), और MAAEMO (3 मिशेलिन स्टार) सहित कुछ बेहतरीन राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय रेस्तरां मे काम किया है।

टॉमस परेरा, “एलिमेंटर ओ फ्यूचरो” (फीडिंग द फ्यूचर) परियोजना के निर्माता हैं, यह परियोजना खाद्य स्थिरता के लिए पेशेवरों की जागरूकता, शिक्षा और पुन: शिक्षा के मुख्य सामाजिक उद्देश्यों के साथ खाद्य स्थिरता पर आधारित है । वह पुर्तगाल जूनियर नेशनल कलिनरी टीम के सदस्य हैं, कई होटल स्कूलों के लिए एक ट्रेनर और एक पाक कार्यक्रम वक्ता हैं।