Tomás Pereira
葡萄牙语顾问
关于
Tomás Pereira是TheCookLabProject的行政总厨，这是一个提供餐饮服务和咨询的公司，旨在通过分子料理和可耻消费推广葡萄牙产品和食谱。这个多感官料理是建立在科学只是优化技术，产品和设备的基础上来获取更好的结果。
Tomás已经被一些国际知名餐厅认可，例如Feitoria(米其林一星) ，The Fat Duck (米其林三星), 和MAAEMO (米其林三星)。
Tomás Pereira 是“Alimentar o futuro” (供养未来)项目的创始人，这个项目主旨为可持续发展食物，警醒，教育及再教育烹饪专业人员关于食物的可持续发展性。他是葡萄牙国家青年队的一员，也是几家酒店学校的培训员，还是以为烹饪活动的演讲人。
教育，证书和成就
- Estoril Higher Institute for Tourism and Hotel Studie食品生产专业在读
- 哥本哈根大学可持续发展旅游研究生课程
- Estoril Hospitality and Tourism School烹饪和西点技术课程
- 世厨联烹饪专业人员可持续发展教育课程
- 世厨联比赛标准研讨会介绍人员
WORLDCHEFS 世厨联董事会，委员会职位和成员
- 世界厨师学院-葡萄牙语顾问
- 葡萄牙专业厨师协会(ACPP)成员
