Benny Dong

Benny Dong é atualmente Chefe Executivo Sénior do Shanghai Disney Resort. Começou a sua carreira no Hotel Hilton de Xangai desde 1987. Desde então, trabalhou em vários hotéis famosos de cadeias internacionais em Xangai, Chongqing, Taiyuan, Macau e Pequim. A rica experiência de trabalho deu-lhe excelentes capacidades culinárias e muita paixão no trabalho culinário. É também Vice-Presidente do Comité de Cozinha Ocidental da Associação de Hospitalidade da China; membro do Comité de Cozinha Ocidental da Associação de Cozinha da China: Presidente do Comité de Cozinha Ocidental da Associação de Restaurantes e Cozinha de Xangai; WorldChefs Continental Judge Hot Kitchen and Culinary Arts. Para ser mais activo na indústria culinária, Benny candidatou-se e foi aprovado para ser um juiz de nível B da WACS (World Association of Chefs Societies) em 2012. É também membro do Shanghai Senior Chef Club que contribui sempre para o desenvolvimento dos jovens cozinheiros.