Benny Dong

Benny Dong è attualmente Senior Executive Chef dello Shanghai Disney Resort. Ha iniziato la sua carriera allo Shanghai Hilton Hotel nel 1987. Da allora ha lavorato in numerose famose catene alberghiere internazionali a Shanghai, Chongqing, Taiyuan, Macao e Pechino. La ricca esperienza lavorativa gli ha conferito ottime capacità professionali e molta passione nel lavoro. È anche vicepresidente del comitato della cucina occidentale della China Hospitality Association; Membro del comitato della cucina occidentale della China Cuisine Association: Presidente del comitato della cucina occidentale della Shanghai Restaurant and Cuisine Association; WorldChefs giudice Continentale per la cucina calda e le arti culinarie. Per essere più attivo nell'industria culinaria, Benny ha fatto domanda ed è stato ammesso come giudice di livello B della WACS (World Association of Cook's Societies) nel 2012. È anche membro dello Shanghai Senior Chef Club che contribuisce sempre allo sviluppo dei giovani chef.