Benny Dong

Benny Dong ist als Senior Executive Chef im Shanghai Disney Resort tätig. Er begann seine Karriere 1987 im Shanghai Hilton Hotel. Seitdem arbeitete er in zahlreichen berühmten internationalen Hotelketten in Shanghai, Chongqing, Taiyuan, Macau und Peking. Mit seiner umfangreichen Berufserfahrung eignete er sich hervorragende Kochkenntnisse an und unterstützt durch seine Leidenschaft das kulinarische Arbeitsumfeld. Er ist Vizepräsident des Western Cuisine Committee der China Hospitality Association; Mitglied des Ausschusses für Westliche Küche in der China Cuisine Association: Vorsitzender des Ausschusses für Westliche Küche der Shanghai Restaurant und Cuisine Association; WorldChefs Continental Judge Hot Kitchen und Culinary Arts. Um aktiver die Kulinarische Industrie zu unterstützen, bewarb sich Benny 2012 bei WACS (World Association of Chef's Societies) als B-Level-Judge und erhielt die Zulassung. Er ist auch Mitglied des Shanghai Senior Chef Club, welcher die ständige Weiterentwicklung junger Köche unterstützt.